8 (495) 755-75-09,   8 (495) 799-79-36
площадь Победы, дом 2, корпус 2
Наши проекты:     mebelclub.ru     портал МБТМ
Наши проекты:
mebelclub.ru  портал МБТМ
Саксонский луковый пирог с беконом
Поиск
Новости

Пирог, залитый яичной заливкой со сметаной, мукой, сыром и тмином

Такие пироги немцы традиционно выпекают на выходные или по праздникам, чтобы разнообразить меню и порадовать домашних. Пирог хорош как самостоятельное блюдо или как дополнение к бульону.
Его можно назвать пиццей по-старонемецки, но мы сохранили оригинальное название.

Ингредиенты:
2 взбитых яйца
дрожжевое тесто без сахара
½ стакана сметаны
тмин – 5 ст.ложек
лук, нарезанный кольцами – 1-2 шт.
бекон очищенный, порезанный кубиками – 1 горсть
сыр, порезанный кубиками – 5 ст.ложек
перец молотый – по вкусу
мука – 2 ст.ложки

Выкладываем и раскатываем на форме для выпекания тесто средним по толщине слоем.

Бекон обжариваем на сковороде, потом смешиваем с луком и также недолго обжариваем, затем выкладываем на тесто сверху, равномерно распределяем и посыпаем тмином (но не всем, а оставив немного для заливки).

Затем заливаем пирог смесью из взбитых яиц, муки, сыра и сметаны, приправляем оставшимся тмином.

Выпекаем в разогретой духовке в течение получаса.