8 (495) 755-75-09,   8 (495) 799-79-36
площадь Победы, дом 2, корпус 2
Наши проекты:     mebelclub.ru     портал МБТМ
Наши проекты:
mebelclub.ru  портал МБТМ
Шницель из курицы
Поиск
Новости

Шницель, обжаренный в сухарях, с лимоном, анчоусом и каперсами

Ингредиенты:
курятина - 200г.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
салат-латук - 30г.
панировочные сухари - 1 ст.л.
лимон - 10 шт.
анчоусы - 1 шт.
каперсы - по вкусу
соль - по вкусу

Куриное филе очищаем от пленок и сухожилий, разрезаем вдоль, отбиваем, солим и посыпаем перцем.

Затем обваляем в муке, смачиваем в яйце и панируем в хлебных крошках или сухарях.

Жарим филе на сливочном масле.

Готовый шницель выкладываем на блюде, украсив его протертыми крутыми яйцами.

На середину можно положить кружочек лимона, на который уложить филе анчоуса, свернутое в виде улитки, а на него по одному каперсу. Все готово!

На гарнир, как и положено в Германии,  подаем картофельное пюре и салат.