8 (495) 755-75-09,   8 (495) 799-79-36
площадь Победы, дом 2, корпус 2
Наши проекты:     mebelclub.ru     портал МБТМ
Наши проекты:
mebelclub.ru  портал МБТМ
Елизенлебкухен
Поиск
Новости

Глазированное печенье

Предлагаем Вашему вниманию рецепт немецкого глазированного печенья

Ингредиенты:
цукаты - по 50г лимонных и апельсиновых
молотый фундук - 150г
сахар - по вкусу от 50 до 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
облатки диаметром 60-70 мм - 12-13 штук
яйцо (белки) - 2шт.
Для украшения:
половинки очищенного миндаля
сахарная пудра для глазури
для глазури 2-3 ложки коньяка или сока

Белки с небольшим количеством сахара взбиваем в крепкую пену, добавляем оставшийся сахар, взбиваем, аккуратно вмешиваем (лучше ложкой) фундук, цукаты.

На противне раскладываем облатки, на каждую выкладываем ложкой (обмакивая ее в воде) полученную массу и придаем округлую форму. Сверху раскладываем миндаль в виде цветка.

Запекаем в духовке при 150° минут 20-25.

Когда печенье немного остынет, поливаем глазурью: пару ложек воды, коньяка или фруктового сока, смешанного с сахарной пудрой.