8 (495) 755-75-09,   8 (495) 799-79-36
площадь Победы, дом 2, корпус 2
Наши проекты:     mebelclub.ru     портал МБТМ
Наши проекты:
mebelclub.ru  портал МБТМ
Немецкий бифштекс
Поиск
Новости

Бифштекс из говяжьего фарша с яйцом

Ингредиенты:

  • 4 луковицы
  • 600 г мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 30 г панировочных сухарей
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль
  • перец
  • паприка
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка коньяка

Почистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Добавьте говяжий фарш в миску и смешайте с яйцом, сухарями для панировки, горчицей, специями и петрушкой.
Из мясной смеси влажными руками сделайте бифштексы. Растопите масло на сковороде и обжарьте бифштексы с обеих сторон около 10 минут. Бифштексы уберите со сковороды и положите их на бумажное полотенце.
Луковые кольца обжарьте во фритюре до мягкости, постоянно помешивая. Сбрызните коньяком луковые кольца. Приправьте солью и перцем. Подавайте стейки на тарелке, сверху посыпав кольцами лука.

Бифштексы хорошо сочетаются с яичницей и картофелем фри.

Schmeck gut!